3月23日下午，學(xué)院職能部門(mén)組織望湖校區(qū)兩個(gè)食堂七十余名員工進(jìn)行了業(yè)務(wù)知識(shí)及技能考核。此次考核分筆試和面試，筆試重點(diǎn)考核業(yè)務(wù)知識(shí)，面試重點(diǎn)考核實(shí)操能力。
校園食品安全涉及廣大師生的身體健康和生命安全。學(xué)院認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，黨委書(shū)記、院長(zhǎng)余志剛作為第一責(zé)任人，始終把食品安全工作抓在手上。副院長(zhǎng)呂良玉多次召開(kāi)會(huì)議，研究食品安全工作，并親自參與對(duì)食品安全工作的監(jiān)督管理。提升從業(yè)人員的素質(zhì)能力是確保食品安全的重中之重，學(xué)院職能部門(mén)從狠抓培訓(xùn)和考核入手，不斷增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)、提升業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平。去年，省教育廳印發(fā)了《安徽省學(xué)校食堂食品安全管理工作指南（試行）》，職能部門(mén)利用食品安全成員單位周例會(huì)，采取以會(huì)代訓(xùn)的方式，對(duì)食堂管理人員進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)。同時(shí)要求各食堂制定科學(xué)的培訓(xùn)計(jì)劃，采取集中培訓(xùn)與自學(xué)相結(jié)合的形式，對(duì)全體從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)和實(shí)操技能培訓(xùn)，尤其是新入職人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
此次考核準(zhǔn)備充分、組織嚴(yán)密，經(jīng)營(yíng)單位對(duì)考核工作積極配合，從業(yè)人員認(rèn)真遵守考核紀(jì)律，考核工作進(jìn)展順利。通過(guò)考核，學(xué)院職能部門(mén)摸清了食堂對(duì)從業(yè)人員培訓(xùn)的情況和效果，為下一步開(kāi)展有針對(duì)性的業(yè)務(wù)培訓(xùn)奠定了基礎(chǔ)。
