檢查組一行實地查看了食堂廚房、大堂及庫房等地，尤其是對存放的米、油、調(diào)味品等進行仔細參看，搞清生產(chǎn)廠家及產(chǎn)品保質(zhì)期等。經(jīng)檢查，食堂整體衛(wèi)生狀況良好，廚具干凈整潔已消毒，菜品新鮮，生熟分列；餐食留樣且能保留48小時，糧油及調(diào)味品均在保質(zhì)期內(nèi)。
檢查組指出，食品安全至關重要，食堂一定要加強對環(huán)境、食材的安全衛(wèi)生管理，要防止傳染疾病突發(fā)，確保駐廈單位員工就餐安全。
通過此次檢查，將對保障集團公司食堂就餐的安全衛(wèi)生起到防患于未然的監(jiān)督促進作用，以后類似檢查將不定期開展。
